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吃花生有什么好处?哪些人不能吃花生

最后更新:2019-12-13 10:31 阅读:184人

花生是一种很常见的食物,花生中含有多种营养物质,不管是生吃还是熟吃都是营养价值很高的,不同的人吃了还有不同的功效与作用,现在真是花生成熟的季节,很多人喜欢这个时候煮花生吃,那吃花生有什么好处?哪些人不能吃花生?

1、花生的营养价值

花生中富含优质蛋白质和脂肪,有滋补气血、促进乳汁分泌的作用,并且能增加饱腹感,有助于保持身材。花生中含有不饱和脂肪,其中亚油酸可以促进胆固醇排出体外,有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。花生中富含卵磷脂和脑磷脂,有营养大脑、提高记忆力的作用。

花生中的胡萝卜素和维生素A能保护视力。花生中的维生素B1能防治脚气、滋润皮肤毛发、改善记忆力、消除疲劳。花生中的维生素B2能促进皮肤毛发的生长、消除视疲劳、预防炎症、促进铁元素吸收。花生中的维生素B3能促进消化吸收、维持皮肤健康。花生中的维生素B6有平稳情绪、缓解女性月经前期紧张综合症的作用。花生中的维生素E能滋润皮肤、预防动脉硬化。花生中的维生素K有促进凝血的作用,有助于防治各种出血症。

花生中的钙含量较高,能促进骨骼发育、坚固牙齿。花生中含有丰富的氨基酸,能增强智力、提高记忆力。花生中的锌元素含量较高,能促进大脑发育、增强记忆力。

花生中的油脂可以滋润肠道。花生中的纤维素可以促进胃肠蠕动,促进肠道中的垃圾和毒素排出体外,有通大便、预防肠癌的作用。花生中的白藜芦醇能降低血小板聚集、预防动脉硬化、抗肿瘤。花生中的硒元素也有抗癌作用。

2、哪些人吃有好处

年老体弱、久病体虚、孕产妇、脑力劳动者和生长发育中的儿童都适合经常吃花生。秋天买些带皮的干花生,自己动手剥皮,将花生豆放到一个密封的袋子里,里面再加少量花椒预防生虫,方便以后经常食用。

3、哪些人不可以吃

(1)因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,那些体寒湿滞、脾虚便泄,以及有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻(消化内科)。

(2)对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担。

(3)皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,也不宜过量进食花生。

(4)由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

(5)我们日常食用花生米大多是油炸,这样非常容易引起上火,特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用,会火上浇油。如果实在想吃,也限于以水煮或炖的花生为宜,此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点,也是最佳的养生食用方法。

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